CARIL DE CAMARÃO (1)

INGREDIENTES:

4 ou 5 dentes de alho
1 colher de chá de cominhos
l bocado de açafrão
l côco para tirar o leite (depois de ralado e pisado)
l cebola grande

1 kg de camarão
pimenta seca e vermelha, a gosto;

1 pimenta verde
2 colheres de sopa de coentros em grão.


MODO DE PREPARAR:

Reduz-se a uma pasta ou pisam-se os seguintes temperos: alhos, cominhos, açafrão e os pimentos encarnadas.
Corta-se a cebola fininha e deita-se na panela com o camarão e os temperos moídos, tudo com o leite de côco.

Cozer até engrossar.