l kg de quiabo
250 gr
de camarão descascado e sem as veias
5
tomates bem maduros
3
cebolas médias
3
dentes de alho
l colher de chá de cominho em pó
2 colheres de sopa de óleo
Lava-se o quiabo, corta-se em rodelas e põem-se sal.
Frita-se
o quiabo até ficar bem torrado.
A seguir refoga-se a cebola com o alho pilado, o
cominho e o tomate; junta-se-lhe o
camarão com um bocadinho de água
para cozer o camarão.
Quando o camarão estiver cozido mistura-se com o quiabo
frito e deixa-se ferver mais um tempinho.
Pode-se tirar e servir quando o molho fica grosso.