Peixe seco do Sal assado ( Cabo Verde)

Ingredientes:

Azeite – 1 decilitro

Banana – 0,5 quilo

Óleo – q.b.

Peixe seco – 1 quilo

Picante – q.b.

Preparação:

Corte o peixe seco e demolhe-o durante 8 a 10 horas. Retire as postas, limpe com uma toalha seca, passe por azeite e asse em carvão.

Acompanhamento:

Banana não muito madura cozida, temperada com picante. Também pode ser servido com arroz.