Muffins*

Ingredientes:

2 chávenas de farinha, 3 colheres de chá de fermento em pó, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 1 chávena. e um quarto de leite, 4 colheres de sopa de manteiga e um ovo.

Processo:

Misture juntos a farinha, o pó de levedar, açúcar, o sal e a manteiga.

Bata 1 ovo inteiro numa vasilha e misture com o leite.

Deite o leite batido com o ovo na massa já batida com o açúcar, farinha e a. manteiga. Bata até formar uma massa consistente.

Unte umas forminhas de folha ou de vidro com manteiga. Depois de bem untadas, encha-as com a massa contando com o que vai crescer. Faça cozer em forno, desenforme-os e sirva-os quente com manteiga.