Ingredientes:
3 massalas
2 chávenas
de arroz
Açúcar a gosto
Preparação:
Demolhe
o arroz. Escorra e pile ou moa na mbenga (almofariz de barro). Parta as
massalas, tire a polpa dos frutos (se quiser pode deixar com os caroços) e
junte à farinha ou pasta de arroz, deite o açúcar, mexendo bem para ligar e
sirva.
Se
optar por remover os caroços, depois de juntar a polpa com açúcar, volte a moer
mbenga para ligar bem e sirva.
Tal
como na mafura, não mastigue as sementes ao comer.