MATAPA COM CASTANHA DE CAJU

Com castanha de caju(podendo fazer com feijão ekhutte)

MODO DE PREPARAR:

Escolhem-se as folhas de mandioca mais tenras. Pilam-se as folhas. Depois de piladas, põem-se a cozer em leite de côco, com cebola, piripiri e castanha de caju em quantidades ao gosto.
Coze-se até secar o leite de côco.
ATT: Antes de pôr à mesa, verificar se está cozida.