½ kg de farinha de milho ou farinha de mandioca
l chávena
de coco fresco ralado
Açúcar a gosto
½ colher de chá de sal
2 sementes de
cardamungo
¼ colher de chá de erva doce
Óleo para fritar
Ponha no lume
cerca de meio litro de
água a ferver e faça uma massa dura com farinha de milho, coco, açúcar, sal, cardamungo e erva doce.
Mexa para não empolar, retire do lume e continue a mexer até arrefecer.
Amasse
até estar boa para tender uns palitos de tamanho médio e finos e leve-os a fritar em óleo em lume brando até alourarem.
Sirva para o chá.