l litro de
água
l cebola
cortada às rodelas
3 tomates
cortados
3 malaguetas picadas
1cabeça
de peixe
Deita-se numa panela de
preferência de barro um litro de água e deixa-se ferver,
seguidamente adiciona-se a cebola, os tomates e as
malaguetas.
Deixa-se
ferver durante 15 minutos.
Corta-se em
três ou quatro partes uma cabeça de peixe e deita-se na panela,
deixando ferver tudo muito bem, até o peixe ficar quase desfeito.
Serve-se com arroz de coco ou de feijão.