Faz-se o adubo com azeite de
côco, alhos e cebolas, mistura-se leite delgado de coco com pouco de pimenta
redonda, sal e assafrão; depois de algum tanto cozido, deita se ovos
quebrados; passados uns 5 minutos deita-se o leite grosso e sal e dá-se uma
fervura.
Querendo pode juntar uma e
outra pimenta verde cortada em pedaços.