Caril com calda de peixe tamarindo *

Tira-se leite grosso e delgado de côco. Faz-se adubo com azeite de côco e cebolas cortadas. Mistura-se leite delgado, alguma calda de peixe tamarindo e deixa-se cozer por um quarto de hora, põe-se depois o leite grosso, continuando-se a cozer por mais um quarto de hora.