BOLO DE ANANÁS***

Ingredientes

3 ovos — 5 colheres de sobremesa de calda de ananás — 1 colher de chá de pó “Royal” —

50 gr. de ginja em calda — 1 chávena de açúcar — 1 chávena de farinha — 1 colher de sopa de manteiga –

1 lata de ananás em calda

Preparação

Derrete-se a manteiga dentro da própria forma, polvilha-se com açúcar e enfeita-se o fundo da forma com

o ananás e as ginjas. Batem-se as gemas com o açúcar e junta-se a calda do ananás. Depois deita-se a farinha

junto com o fermento. Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao resto. Deita-se na forma e vai ao lume em

forno moderado por uns 40 minutos.

maria LUísa rocheta