Ingredientes:
4 abóboras
2 colheres de sopa de óleo
l dente de
alho picado
½ cebola picada
Sal
e pimenta
Preparação:
Descasque as abóboras e corte em cubos não muito
pequenos. Se a abóbora for muito nova,
não é preciso descascá-la.
Aqueça o óleo e frite levemente o alho e a
cebola. Junte a
abóbora e mexa bem até desfazer.
Tempere com sal e pimenta e mexa novamente.
Acrescenta
água suficiente para cobri-la, tape a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos mais ou menos.
Se
for necessário, acrescente mais água.
A abóbora deve ficar macia mas não cozida demais.